Корни фестиваля уходят в древние времена. Легенда гласит, что изначально в 13-м веке фестиваль был территориальным спором. В 1237 году для четкого обозначения границ между соседями: общиной Арои и Миранда-де-Эбро, жители Аро, по приказанию судьи, начали свой марш с пурпурными знамёнами к горе Рискос-де-Билибио. Каким-то образом с течением времени в этот день люди начали обливать друг друга вином (Аро славится своим красным вином из Риохи). Так родился фестиваль, который дошел и до наших дней.
Важно не забыть одеться в белое, запастись очками или маской для дайвинга, солнцезащитным кремом и конечно же вином! Не смотря на то, что фестиваль винный, на месте проведения купить вино не получится!